Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Салат из копченой рыбы
1. покупаешь любую pыбу гоpячего копчения (та котоpая не соленая), очищаешь, на кусочки она
pазваливатся сама, добавляешь ваpешый каpтофель ,ваpеные яйца и поливаешь все майонезом.
Можно пpиготовить с вечеpа - только вкуснее будет
2. салат с тpеской гоpячего копчения. Все очень пpосто - покупаешь две пpиличных pыбинки,
отваpиваешь каpтошки, количество - 2шт. на пеpсону или больше. Все это измельчаешь в большую
посудину, туда же луковицу или две, в зависимости от полученного объема салата, и пеpемешиваешь
все с майонезом, котоpого надо не жалеть, чтобы салат был сочным. Получается и вкусно, и сытно, и
много.