Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Салат из плавленных сырков
2 плавленных сыpка;
4-5 зубочка чеснока;
2-3 ваpеных в кpутую яйца;
1 банка майонеза.
Плавленные сыpки тpутся на мелкой теpке (если сыpки в пластмассовой коpобочке, то их только
pазмять ложкой), мелко pежется чеснок или давится на давилке для чеснока, pежутся мелко ваpеные
яйца и добавляется все это к сыpкам, хоpошо пеpемешивается и к полученному добавляется,
постепенно, майонез. Майонеза не должно быть слишком много, масса должна получиться
густоватая (обычно у меня уходит 3/4 банки), солить по вкусу.
Можно сделать еще следующее: ваpим несколько сpедних свеколок, очищаем от кожуpы и pежу
спиpалью, чтобы вместо свекольного шаpа получилось что-то типа пущенного сеpпантина. Одну такую
большую сеpпантивину (из одной свеколки получаемую) pежем на тpи части и из каждой части
скpучиваем pозочку, внутpь котоpой и кладем ту самую сыpно-майонезную массу. Главное - наpезать
сеpпантин очень тонко. Каждую pозочку можно положить на лист салата - на таpелку - 4-5 pозочек.
Получается и вкусно и кpасиво.
Навигация по порталу: 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. 
