Чтобы подольше сохранить огурцы, кабачки, баклажаны, сладкий перец, нужно
уложить их в полиэтиленовый мешочек или эмалированную ванночку в один слой и
держать, не накрывая крышкой, на нижней полке холодильника.
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Баклажаны, запеченные с сыром и сметаной.
Баклажаны 6 шт
Помидоры 8 шт
Тертый сыр 150 г
Сл. масло 50 г
Сметана 1 стакан
Соль, перец
Баклажаны очистить, вымыть, нарезать ломтиками. Помидоры очистить от
кожицы и нарезать дольками. В смазанную маслом форму уложить слоями баклажаны и
помидоры, посыпая каждый слой сыром, поливая сметаной и посыпая солью и перцем.
закончив укладку слоем помидоров, полить сметаной, посыпать сыром и панировочными
сухарями. Форму поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать примерно
45 минут.