Гвоздику необходимо применять в
строго умеренных дозах, Так как даже минимальное
количество ее придает пище очень сильный специфический запах. Гвоздика хороша в
маринадах, солениях, ее добавляют в некоторые блюда из мяса и дичи, в соусы, в
кондитерские изделия и сладкие блюда. Закладывать ее рекомендуется незадолго до
окончания тепловой обработки блюда.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Бутерброд с селедкой
Берется селедка (можно исландскую, в винном соусе, отдельно - на селедке, отдельно
- на соусе, чистится, удаляются кости, мякоть растирается в однородную массу. Добавляется
охлажденный отварной картофель, охлажденное мелко порезанное крутое яйцо, сметана,
мелко порезанный сырой репчатый лук, свежераздавленный черный перец, если есть, то
и душистый можно добавить, для разнообразия можно добавить ложечку коньяку,
чуточку эстрагона. Все это тщательно взбить до однородной пушистой массы густоты густой
сметаны и небольшого увеличения в объеме. Hемного подержать в прохладном месте (лучше
не в холодильнике - может сильно остыть, немного потерять вкус, согреется - восстановится)
чтобы установился вкус, все составляющие друг к другу "привыкли" и есть, намазывая на хлеб,
к примеру. Банкетная подача - в корзиночках, украшая ломтиками лимона и листьями салата.
Пропорции следующие:
Сельдь соленая 1шт,
картофель 2шт,
яйцо1шт,
сметана 2 ст ложки,
репчатый лук 30,
лимонный сок 1 ст ложка.
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. 
