Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Блюдо из сушеного минтая
Все просто, вот только где взять сушеный минтай?
Время приготовления 40 мин.
Калорийность 489 ккал
Количество порций 4
Ингредиенты
Количество
Примечания:
*Берется уже засушенный минтай (кор. “буго”); в Корее такой продается, а
вот в России не видели. Попробуйте найти его в корейских магазинах.
**Латук (лат. Lactuca sativa; англ. lettuce; кор. “санчу”) - это тот самый
«салат», который непременно присутствует в макдональдсовском «Биг
Маке»).
*Сушеный минтай 2 штуки
**Салат (латук) 2 листа
Вода немного
Для соуса
Соевый соус 3 стол. ложки
Мелко нарезанный зеленый лук 2 стол. ложки
Сироп 1,5 стол. ложки
Жареный кунжут (семечки) 2 чайн. ложки
Сушеный острый перец (тонко нарезанный) немного
Молотый черный перец немного
Кунжутное масло немного
Способ приготовления:
У сушеного минтая отрезать голову, затем положить минтай в воду и
держать, пока он не размякнет (лучше держать 1 ночь). После этого
очистить минтай от чешуи.
Разделать минтай, удалив кости (фото 1), на поверхности минтая сделать
поперечные надрезы, после чего разрезать на куски длиной 5-6 см (фото
2).
Приготовить соус, смешав соответствующие компоненты (фото 3).
Куски рыбы как следует обмакнуть в соус, затем положить в кастрюлю.
Оставшийся соус налить сверху. Налить воду, чтобы она покрыла рыбу, и
варить до тех пор, пока вся вода не испарится. Рыба должна хорошо
пропитаться соусом (фото 4).
В тарелку положить листы салата, сверху положить приготовленный
минтай
Навигация по порталу: 
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! 
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. 
