В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Фруктовый пудинг
Растереть вилкой банан (или пару киви, без шкурки, разумеется),
добавить сметану, сахар и ванилин. Перемешать. Желатин размешать
в теплой воде, поставить на маленький огонь и довести до кипения,
помешивая. Потом вылить в миску со смесью и тщательно перемешать.
Полученную массу вылить в глубокую посуду и сверху посыпать
тертым шоколадом. Поставить в холодильник. Наиболее сложная
задачка - вынуть пудинг из формы, однако, чем эстетствовать -
лучше съесть прямо из той миски, в которой заморозили.
сметана - 600 г.
сахар - 300 г.
ванилин - 1 пакетик (1 г.)
желатин - 30 г.
вода кипяченая - 1 стакан
банан - 1 шт.
шоколадка - 1 шт (100 г.)