Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Языки в желе
Свежие бараньи, телячьи или говяжьи языки в эмалированной посуде
заливают водой на 1 см выше, варят под крышкой при слабом кипении
1.5-2 часа. Затем добавляют соль, лавровый лист, душистый перец,
чеснок, нарезанные морковь, лук, корень петрушки и варят при
снятой крышке еще 1.5-2 часа. Затем поочередно вынимают каждый
язык, очищают от кожи и снова кладут в кипящий бульон, кипятят
еще 10 минут, после чего горячие куски раскладывают в банки и
заливают горячим профильтрованным бульоном на 1.5 см ниже
горлышка. Стерилизацию проводят так же, как и в предыдущем
рецепте.
Расход сырья на 2 банки 0.5 л
язык 1.5-1.8 кг
морковь 120 г
корень петрушки 40-50 г
лук 150 г
чеснок 2-3 зубка
лавровый лист 1-2 шт
перец душистый 2-4 шт
Навигация по порталу: 
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно 
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
