Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Перец салатный
Заливка: 1 л воды, 70 г сахара, 35 г соли, 8 г лимонной кислоты.
Очищенный от семян перец бланшировать 1-2 минуты в кипящей воде,
охладить в холодной, уложить в банки широким концом вниз, залить
горячей заливкой и стерилизовать в кипящей воде банки 1 л - 12-15
минут, 2 л и 3 л - 20-25 минут.