Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Картошечка "ДУШЕЧКА"
3 кг картофеля, 0.5 кг лука, 0.5 кг раст, масла, 30 г соли, 30 г
сахара, 30 г уксуса 9%. Пряности по вкусу, зелени не надо,
горький перец по желанию.
В емкость вылить масло, разогреть, опустить лук и пассеровать 10
минут, всыпать соль, сахар, влить уксус, размешать и опустить
картофель. Лук мелко нарезанный, картофель резаный не крупнее
ядра лесного ореха или очень мелкий целиком. Кипятить 1 час,
часто помешивая, на слабом огне, лучше на рассекателе, под
закрытой крышкой, желательно в алюминиевой посуде, чтобы не
подгорало. Расфасовать, закатать, утеплить, после остудить и
убрать на хранение. Готовой продукции выйдет примерно 6 баночек
0.5 л.
Употребляется в холодном и горячем виде. Можно использовать в
супы, борщи.