Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Повидло сливовое без сахара
Хорошо созревшие сливы освободить от косточек, прогреть в
кастрюле под крышкой на слабом огне, пока не покроются соком,
снять крышку и прогревать еще 1 час, отставить на 8-10 часов,
затем еще 3-4 раза прогревать на слабом огне до кипения.
Уваренную массу протереть через сито. Повидло готово, когда масса
уменьшится с 3.5 кг до 1 кг и будет отставать от стенок кастрюли.