Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
КРЕПИТЕЛЬНЫЙ САМОГОН
Взять 100 г. корицы, 100 г. мускатного цвета, 100 г. мускатных
орехов, 30 г. гвоздики, 100 г. кориандра, 200 г. фисташковых
орехов, 100 г. ладана, 90 г. калгана, 90 г. лепестков розы,
горсть розмарина, горсть шалфея, 4 корня фиалки. Все это смешать,
измельчить толкушкой и чалить 1-2 литрами двойного самогона.
Поставить в остывающую духовку, а затем в течение 3 дней ставить
в остывающий шкаф еще 3-4 раза, а в перерывах емкость тепло
укутывать и оставлять в теплом месте. Тем, у кого есть печь,
можно на 3 дня ставить туда. Затем перегаать на медленном огне,
добавить 100 г. лакричного корня и настаивать 3 дня.
Аккуратно слить, подсластить по вкусу и отфильтровать.