Соль, сахар, черный и красный перец легко впитывают влагу,
поэтому их следует
хранить в сухом месте в плотно закупоренной стеклянной или фарфоровой посуде.
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Коричный 4
Мелко истолочь 400 г. корицы, залить 2,5 литрами горячей
кипяченой виды, хорошо закупорить, поставить в остываюп-^й
духовой шкаф. Когда шкаф остынет окончательно, переставить
емкость в теплое место и настаивать сутки. Затем взболтать и
начинать перегонку. Когда перетопится 0,5 литра самогона, влить в
куб еще 0,5 литра воды, потом таким же образом еще 0,5 литра
воды. Продолжать перегонять, пока не получится еще 1 литр. Потом
взять 2 кг сахара, развести 1,2 литрами коричной воды и сварить
сироп. Смешать 1,2 литра двойного самогона, первую бутылку
перегнанной коричной воды и сироп, добавить 3,5 литра двойного
самогона и оставшуюся коричную воду, перемешать, хорошо
закупорить и настаивать в теплом месте 3 дня, затем
отфильтровать.