В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
ЦВЕТ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ
Цвет зеленого чая хорошо характеризуется старой таджикской
пословицей, которая гласит, что хороший зеленый чай должен иметь
цвет ослиной мочи. Я не проверял, правда. Однако, если пить
зеленый чай из широкой фарфоровой посуды - чашки или пиалы
(высокие и толстостенные офисные кружки категорически не годятся
для зеленого чая) - то его цвет можно определить как желто-
светло-зеленый (при хорошем солнечном освещении).
Что касается вкуса и аромата зеленых чаев, то о них можно сказать
только то, что они непривычны для людей, пьющих чай черный. Я
распробовал зеленый чай через пару-тройку лет после того, как
начал его пить.