Чтобы котлеты были вкусными и сочными,
нужно сначала сделать из фарша плоские
лепешки, а потом каждую сложить в три
слоя, придать соответствующую форму и
обвалять в сухарях. На сковороду класть
котлету швом вниз, тогда внутри ее
образуется две полости в которых
скапливается сок, выделяемый мясом при
жарении.
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Свинина по-китайски
Из муки и яиц замесить не слишком жидкое тесто (обычное), добавив
соль и черный перец по вкусу. На сковороде разогреть растительное
мясо до кипения. Кусочки чуть подсоленного мяса обвалять в тесте
и жарить на сильном огне. Обжарив, сложить в сито и дать
обсохнуть. Подавать, полив соусом.
Соус: разогреть две столовые ложки масла, добавить измельченный
чеснок, обжарить, снять с огня. Затем добавить уксус (2-3
столовые ложки), 2 столовые ложки сахара, немного зелени, 1
чайную ложку муки, специи и перец по вкусу. Влить 4 столовые
ложки воды, вскипятить и полить мясо. свинина - 500 г. мука -
1/2 стакана яйца - 2 шт. соль - перец черный - Соус: - масло
сливочное - 2 ст. л. чеснок - 3-4 зубка уксус - 2-3 ст. л. сахар
- 2 ст. л. мука - 1 ч. л. зелень - специи -
Навигация по порталу: 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. 
