Молочнокислые продукты
(простокваша, кефир, ацидофильное молоко) очень полезны
при гастритах и колитах,' болезнях печени, предупреждают атеросклероз,
гипертонию н ожирение.
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
ОКРОШКА "ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ"
Требуется: 200 г щавеля, 200 г шпината, 2 картофелины, 50 г
зелёного лука, 1 свежий огурец, 0, 5 л кваса "кислые щи", 100 г
сметаны, перец, соль.
Способ приготовления. Шпинат сварите в большом количестве
подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и протрите. Щавель
припустите в собственном соку и тоже протрите. Протёртую зелень
соедините, разведите очень горячим квасом и охладите. Картофель
сварите "в мундире", охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Выложите в посуду с окрошкой и добавьте огурцы, нарезанные
кубиками и протёртые с солью, нашинкованный зелёный лук и мелко
порубленные яйца. Посолите по вкусу. При подаче заправьте
сметаной.