Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ КИСЛО-СЛАДКИЙ
Салат получится очень приятного кисло-сладкого вкуса, если строго
соблюсти следующие пропорции продуктов 300 г мяса куриных
окорочков, по 100 г всех остальных продуктов. Подготовленные
куриные окорочка без жировых прослоек и кожи отварить в небольшом
количестве подсоленной воды, добавив во время варки лавровый лист
и 1 ч. ложку лимонной кислоты или некрепкого уксуса. Готовое мясо
отделить от косточек, дать хорошо остыть и нарезать очень тонкой
и мелкой соломкой. Свежий огурец и очищенные от кожицы кисло-
сладкие яблоки нарезать так же очень мелкой соломкой. Смешать
подготовленные продукты, добавить консервированный зеленый
горошек и майонез. Всю массу аккуратно перемешать вилкой и
выложить в салатник горкой, засыпать тертым (твердым или
плавленым) сыром, украсить дольками крутых яиц и тонкими
кружочками апельсина.