|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо, которое жарят на решетке,
солят и перчат в конце приготовления или сразу
же после снятия с решетки, так как соль ускоряет
выделение сока, а перец, сгорая, теряет аромат
и придает мясу горечь.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Боремся с хронической усталостью
Переутомление накапливается не только от систематических перегрузок, но и из-за хронической интоксикации организма, к которой приводят курение, злоупотребление алкоголем, недолеченные болезни, неправильное питание, загрязнение воздуха. Далеко не все могут быть на природе хотя бы 200 часов в году – а ведь это совершенно необходимый минимум! 
Проблему хронической усталости можно решать комплексно. Начинать надо с очищения организма. Воду пить родниковую, талую или хотя бы отстоянную. Включать в свой рацион преимущественно пищу, богатую клетчаткой, которая очищает кишечник от шлаков. Для этой же цели полезно пить отвар неочищенного от шкурок овса и есть салат из листьев пырея ползучего.
Для этого с мая по июль можно ежедневно собирать листья пырея для салата (затем пропустить их через мясорубку) и заготавливать впрок его корни. Если к ним добавлять еще и корни одуванчика, лопуха и заваривать по 5 мг смеси в 0,5 л воды, то получается целебный напиток, который нужно пить по 0,5 стакана.
Чтобы лучше спать, можно выпить на ночь 2 чайные ложки меда с соком лимона (3:1), погулять перед сном или помазать над верхней губой настойкой валерианы или лаванды.
Желательно выкроить хотя бы полчаса на отдых днем, после обеда, и посидеть, расслабившись, повторяя про себя медленно на выдохе по 20 раз формулу аутогеннной тренировки: «Я спокоен. Никаких тревог… Я совершенно спокоен… Моя голова становится легкой… Восстанавливаю свои силы…».
Американцы позаимствовали у японцев привычку постоянно улыбаться. По мнению психологов, расслабление мышц лица способствует восстановлению мозговых клеток, а значит, это верное средство для борьбы с хроническим утомлением. Не менее важно повышать порог устойчивости нервной системы, ее мозговых центров к перегрузкам. Для этого лучше всего подходит сочетание физической нагрузки с закаливанием и положительным психологическим настроением.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
