|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сметану можно приготовить в домашних условиях.
Для этого в сливки нужно внести специальную закваску или простоквашу хорошего
качества и дать отстояться при комнатной температуре. Когда сливки скиснут,
их надо поставить на холод и при температуре 5-8° выдержать в течение 24-28
часов, после чего сметана готова.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
 |
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Котлы отопления на твердом топливе.
Среди множества систем отопления дома особое место принадлежит котлам отопления на твердом топливе. В зависимости от модификации подобные устройства используются для обогрева частных домов, коттеджей и пр. площадью до 600 квадратных метров. Принцип действия этих устройств основан на процессе горения. Изготовители выпускают модели, отвечающие современным требованиям экологичности (дымовые выбросы котлов не превышают предельно допустимых величин вредных соединений). Простота монтажа и ремонта, продолжительный срок эксплуатации положительно влияют на привлекательность этих устройств перед изделиями с другими принципами действия.
Многообразие сырья (уголь, кокс, дрова, торф, отходы деревообрабатывающей промышленности) для топки также влияют на объемы продаж этих агрегатов. Дрова, как самое легкодоступное сырье - наиболее выгодный с экономической точки зрения вариант. Если вы владелец дома, в котором отсутствуют коммуникации, тогда ваш выбор - котел для отопления на твердом топливе, поскольку ему не требуется подключение к электрической сети. Привлекательно? Более чем. Приобретая подобные устройства, следует обращать внимание главным образом на наличие топки затяжного горения. Также возможно самостоятельно изготовить такой агрегат. Устройство котла достаточно простое даже для не специалиста. Дальнейшее обслуживание вполне возможно и без наличия специальных навыков. Установив твердотопливный котел, вы останетесь довольны результатом. Чтобы избежать задымления помещения необходимо соблюдать предписываемые параметры по высоте дымовой трубы. В пользу выбора твердотопливного котла также говорит снабжение этих устройств специальными датчиками контроля работы, которые автоматически оптимизируют работу. Например, при перепадах температуры - заслонка автоматически передвигается.
Благодаря инновационным конструкциям котлов нет необходимости осуществлять загрузку топлива чаще одного раза в сутки, кроме того, топливо сжигается с минимальными потерями, которые составляют не более 20%. При желании можно установить режим автономного отопления с автоматической загрузкой. Если у вас нет возможности предварительно высушивать дрова, и вы намерены использовать для топки сырые, то в этом случае огнеупорное покрытие внутренней поверхности котла позволит максимально продлить срок его действия.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
