|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Из арбузных корок варят варенье и джем,
делают цукаты: корки можно и сушить -
это хорошее мочегонное средство.
Помогают они и при расстройстве желудка.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Вок - король азиатской кухни
 Вы долго думаете, чем же удивить своих близких, ведь обычная еда уже надоела? Надо, чтобы было вкусно, питательно и не очень долго.
Попробуйте приготовить блюда восточной кухни - японской или китайской, а поможет вам в этом специальная волшебная посуда - вок.
Вок ворвался в нашу жизнь стремительно и завоевал там себе подобающее место, ведь его не зря называют королем азиатской кухни.
Раньше о нем слышали лишь избранные, сегодня то здесь, то там мы слышим это непонятное слово, ведь что говорить, сковорода - она и в Африке сковорода. На самом деле это не простая сковорода, а волшебная, ведь готовить в нем одно удовольствие, а блюда, приготовленные в воке, приобретают утонченный вкус и неповторимый аромат.
Вок - это специальная китайская или японская посуда, в которой можно жарить, тушить и готовить на пару. В нем все компоненты разогреваются равномерно, и их легко переворачивать. Для жаренья вливается совсем немного растительного масла, которое сильно разогревается, после чего в нем порциями, при частом помешивании, жарят нарезанные компоненты. У вока есть маленькая полукруглая решетчатая насадка. Она крепится к воку, и на нее очень удобно выкладывать то, что уже готово. Для тепловой обработки используют маленькие бамбуковые корзиночки, которые продаются в специальных магазинах. В них кладут продукты, ставят одну на другую, верхняя накрывается - и продукты готовятся на пару без добавления жира.
Универсальный азиатский вок изготавливают из нержавеющей стали, чугуна или покрывают эмалью. Настоящая посуда, при изготовлении которой соблюдены все технологии, конечно, стоит не дешево. Например, вок марки Fissler можно приобрести от $160, а вот воки от "Цептера" обойдутся вам около $300.
Но, единожды заплатив, вы получите не только долговременную посуду, но и еще море удовольствия и благодарности от ваших близких, которые обязательно оценят ваши блюда.
Ельнова Оксана
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
