|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если вам нужен только белок,
а желток вы хотите сохранить на несколько дней,
проткните яйцо толстой иглой с противоположных концов - белок вытечет, а желток
останется в скорлупе.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Не желаете желе?
Сooking-класс
Если вам вдруг захочется отведать необычное лакомство, попробуйте фруктовое желе, придуманное Юрием Фроловым, шеф-поваром ресторана "Централь". Оно потрясающе вкусное, красивое и его легко и быстро можно приготовить в любое время года. |
|
|
 Если вам вдруг захочется отведать необычное лакомство, попробуйте фруктовое желе, придуманное Юрием Фроловым, шеф-поваром ресторана "Централь". Оно потрясающе вкусное, красивое и его легко и быстро можно приготовить в любое время года.
Рецепт рассчитан на 3-4 порции.
3 пакетика разного фруктового желе (например, из киви, вишни и ананаса);
1 пакетик быстрорастворимого желатина;
1 щепотка ванилина;
2 ст. л. сахара;
1 стакан молока;
1 стакан воды;
Для украшения:
Несколько веточек мяты, любые фрукты или ягоды, густой фруктовый сироп.
1. Высыпьте содержимое каждого пакетика в отдельную посуду, залейте холодной кипяченой водой, тщательно размешайте и оставьте на 10-15 минут.
2. Непрерывно помешивая, доведите смесь на медленном огне до кипения.
3. Вылейте в пластиковые лотки, остудите и поставьте в холодильник до полного застывания. Нарежьте желе крупными кубиками и сердечками.
4. Тщательно смешайте желатин, ванилин, сахар и теплое молоко. На медленном огне доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая деревянной ложкой. Процедите через мелкое сито.
5. Поместите немного молочной смеси в специальную форму, выложите разноцветные кубики желе, затем вылейте оставшуюся молочную массу и поставьте в холодильник.
6. Перед подачей подержите форму в горячей воде 1-2 минуты, накройте блюдом и аккуратно переверните.
7. Украсьте десерт тонко нарезанными ломтиками ягод или фруктов, фигурками из желе в виде сердечек, капельками густого фруктового сиропа или варенья и веточками мяты. |
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
