|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы жиры сохранялись дольше.
В горячее сливочное масло,
свиное или баранье сало кладут
ложку прокаленной поваренной
соли из расчета на 1 кг жира
—1 столовая ложка, а в холодное
растительное масло — сухой горох.
Если сливочное масло начинает
портиться, его надо перетопить,
добавив ломтик хлеба. Кипятить
масло до приобретения хлебом
золотистого цвета. Хлеб впитает
неприятный запах портящегося масла.
Можно 1 кг масла залить водой,
добавить 1 чайную ложку питьевой
соды, перемешать. Воду слить,
прибавить 1 стакан молока и
перетопить масло.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Омоложение организма
С древности люди искали средства, продлевающие молодость. В Древнем Египте жрецы советовали два раза в месяц потеть и принимать рвотное. Китайцы для омоложения пили настойку из пантов и корня женьшеня.
В средние века в Европе считалось полезным кровопускание и очищение желудка.
Старение – процесс накопления в организме ядов. Поэтому для омоложения необходимо:
Избавиться от запоров.
Дополнительно регулярно очищать кишечник даже при нормальном стуле – хотя бы раз в месяц.
Очищать печень, почки, выводить шлаки.
Стараться не огорчаться по пустякам.
Ежедневно употреблять кефир, простоквашу, которые, как известно, убивают гнилостные бактерии, улучшают обмен веществ и восстанавливают микрофлору кишечника.
Регулярно употреблять дикорастущие растения.
Заниматься спортом, или танцами, или работой в саду и огороде, побольше ходить пешком.
В качестве средства, омолаживающего и укрепляющего организм, могут быть рекомендованы проросшие зерна пшеницы, кукурузы, ржи, овса.
Зерна промойте, смочите холодной водой, накройте влажной салфеткой. За 12-24 часа появятся ростки длиной в 1 мм. Принимать по 50 г в день.
При выращивании проростков учитывайте, что из 1 столовой ложки сухих зерен получается 2 столовые ложки пророщенных.
При замачивании зерна его следует промывать в большом количестве воды. Всплывшие зерна не пригодны к дальнейшему проращиванию – они мертвы и неполноценны.
Прорастание семян интенсивнее происходит в ночное время или в темноте.
Важно: первую воду после предварительного замачивания зерна в пищу использовать нельзя.
Такое лечение способствует заживлению ран, придает бодрость, препятствует преждевременному старению.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
