|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Пюре будет вкуснее, если картофель варить на пару. Чтобы пюре было пышным, в
него добавляют масло и, постепенно подливая горячее молоко, взбивают.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Продукты, основанные на экстракте томата, не способны бороться с раковыми заболеваниями
 Продукты, произведенные на основе экстракта томата, не способны бороться с раковыми заболеваниями столь же эффективно, как сам томат. Об этом свидетельствуют результаты нового исследования, проведенного на крысах, и обнародованного Национальным институтом США по раковым заболеваниям. Так, по утверждению ученых, чтобы предупредить возникновение рака простаты, мужчинам следует потреблять сам этот овощ, томатный сок или томатную пасту, но уж никак не таблетки, созданные на основе экстракта томата.
По данным многочисленных исследований, мужчина, потребляющий томат, в значительно меньшей степени рискует заболеть раком простаты. Далее мнения ученых расходятся: одни считают, что происходит это благодаря входящему в состав томата ликопину, другие же придерживаются мнения, что этот благотворный эффект создается целым комплексом ингредиентов овоща, пишет Wall Street Journal. Ликопин - это антиоксидант, т.е. компонент, мешающий химическим реакциям в организме причинить ущерб клеткам и привести к необратимым изменениям, чреватым раком.
"Данные наших исследований говорят о том, что последствий вредных привычек в питании нельзя избежать, просто принимая таблетки. Нельзя надеяться на простые решения комплексных проблем", - заявляет Стивен Клинтон из Государственного университета Огайо, принимавший участие в исследовании. "Следует обращать больше внимания на выбор широкой гаммы здоровых продуктов, здоровый образ жизни и свой вес", подчеркивает он.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
