|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если при обжаривании в Духовом шкафу
тушка птицы или дичи сильно подрумянилась,
но внутри еще сырая, прикройте ее влажной
пергаментной бумагой..
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
В Афинах будет раздолье для гурманов
 12 млн порций различных блюд, из которых 400 тыс. будут готовить ежедневно, предложат организаторы предстоящей Олимпиады спортсменам, официальным представителям сборных команд, членам олимпийской и параолимпийской семьи, обсуживающему и техническому персоналу Игр, журналистам, спонсорам и зрителям, сообщает Vremya.ru.
Только в Олимпийской деревне ежедневно в течение 24 часов будут трудиться 22 тысячи поваров, которые презентуют спортсменам 50 тыс. блюд, приготовленных по 1500 рецептам различных мировых кухонь.
В течение каждого часа руками мастеров-кулинаров будут создаваться 6 тыс. новых блюд. Особое внимание организаторы Игр будут уделять качеству продуктов, а также питьевой воды. Кстати, по их мнению, предстоящие Игры станут прекрасной возможностью познакомить гостей Олимпиады с греческой кухней.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
