|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Яйца с треснутой скорлупой варят в сильно
подсоленной воде или мажут трещину
лимонным соком.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Жан-Поль Готье меняет ткань на дрожжевое тесто
Батон превращается в шляпу, ломтики свежего хлеба становятся удивительным вечерним платьем - это выставка знаменитого дизайнера одежды Жан-Поля Готье. Enfant terrible французской моды вновь решил удивить публику. Экспозиция называется «Хлеб - кутюр», сообщает телекомпания НТВ.
Для создания всех этих произведений Готье пришлось организовать в Художественном фонде современного искусства Картье временную пекарню. Таким образом 52-летний модельер откликнулся на предложение представить ретроспективу своих работ.
Эрве Шандэ, директор фонда Картье: «Он хотел сделать такую забавную выставку, полную юмора, очень французскую, где хлеб будет королем».
Современное здание декорировано специально выпеченными скульптурами, четырьмя тысячами батонов, а также хрустящим картофелем. Здесь можно увидеть и вызывающий бюстгальтер, в котором Мадонна появилась в начале 80-х, и знаменитую морскую полоску джерси, которую специально выпекают прямо на глазах у посетителей.
Анибаль Лопес, кондитер: «Я готовлю хлеб моряка: синие и белые полоски. Это любимый мотив Готье».
Звездному мастеру помогали несколько десятков пекарей. Не все получалось сразу, зато теперь посетители могут не только полюбоваться на необычные творения, но и попробовать на вкус стряпню от Готье. При входе миловидные продавщицы, одетые с платья французских крестьянок позапрошлого века, бесплатно предлагают свежие круассаны и румяные пирожки.
Оказывается, еще в детстве Жан-Поль хотел овладеть профессией пекаря, но реализовать свою мечту ему удалось только сейчас. По словам Готье, приготовление пищи сродни созданию красивого платья. Обе профессии используют малоизвестный жаргон, а секреты передаются из поколения к поколению. Выставка продлится до 8 октября.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
