|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Бледную поганку (лжешампиньон) от шампиньона можно отличить по окраске нижней
стороны шляпки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Жан-Поль Готье меняет ткань на дрожжевое тесто
Батон превращается в шляпу, ломтики свежего хлеба становятся удивительным вечерним платьем - это выставка знаменитого дизайнера одежды Жан-Поля Готье. Enfant terrible французской моды вновь решил удивить публику. Экспозиция называется «Хлеб - кутюр», сообщает телекомпания НТВ.
Для создания всех этих произведений Готье пришлось организовать в Художественном фонде современного искусства Картье временную пекарню. Таким образом 52-летний модельер откликнулся на предложение представить ретроспективу своих работ.
Эрве Шандэ, директор фонда Картье: «Он хотел сделать такую забавную выставку, полную юмора, очень французскую, где хлеб будет королем».
Современное здание декорировано специально выпеченными скульптурами, четырьмя тысячами батонов, а также хрустящим картофелем. Здесь можно увидеть и вызывающий бюстгальтер, в котором Мадонна появилась в начале 80-х, и знаменитую морскую полоску джерси, которую специально выпекают прямо на глазах у посетителей.
Анибаль Лопес, кондитер: «Я готовлю хлеб моряка: синие и белые полоски. Это любимый мотив Готье».
Звездному мастеру помогали несколько десятков пекарей. Не все получалось сразу, зато теперь посетители могут не только полюбоваться на необычные творения, но и попробовать на вкус стряпню от Готье. При входе миловидные продавщицы, одетые с платья французских крестьянок позапрошлого века, бесплатно предлагают свежие круассаны и румяные пирожки.
Оказывается, еще в детстве Жан-Поль хотел овладеть профессией пекаря, но реализовать свою мечту ему удалось только сейчас. По словам Готье, приготовление пищи сродни созданию красивого платья. Обе профессии используют малоизвестный жаргон, а секреты передаются из поколения к поколению. Выставка продлится до 8 октября.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
