|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Готовность обжариваемой птицы
можно определить, приподняв ее и
дать стечь соку, образовавшемуся
при жарке внутри тушки. Если
последние капли этого сока
прозрачные - птица готова
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Британцы призывают запретить пищевые красители
 Группа британских ученых из университета города Саутгемптона выступила с призывом запретить пищевые красители, которые, по их мнению, снижают уровень гиперактивности и вызывают аллергические заболевания у детей.
Как сообщает BBC News, ученые провели исследование более 300 детей в возрасте 3 лет. В течение четырех недель их попеременно сажали на различные диеты: первую неделю кормили пищей, полностью исключающей пищевые красители, а всю вторую и четвертую неделю детям давали продукты, так или иначе содержащие искусственные добавки. Родители детей должны были вести дневники поведения своих отпрысков, однако о том, какую именно пищу получают дети, они не знали.
Исследование показало, что в тот период, когда добавки были удалены из диеты, дети были более активны.
Некоторые специалисты, впрочем, не увидели различия в поведении детей. Однако профессор Джон Уорнер из Саутгемптонского университета полагает, что оценки родителей более точны, ведь они имели возможность наблюдать за своим потомством гораздо больше времени.
Теперь профессор намерен провести широкомасштабное исследование, связанное уже с воздействием красителей на более старшее поколение. Профессор вместе с коллегами планирует вовлечь в исследование более 900 детей в возрасте до 9 лет. Если и оно покажет отрицательное воздействие красителей на здоровье, то подобные пищевые добавки должны быть запрещены, заявляет Уорнер.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
