|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо жарят перед подачей к столу,
даже непродолжительное хранение ухудшает его вкус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
 |
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Beer Ice Cream - мороженое, содержащее пиво
 Летом в Великобритании и Японии не первый год продают мороженое, содержащее пиво. А эксперименты с замороженным пивным десертом по всему миру проводятся давно, и их результаты демонстрируются на международных конференциях мороженщиков и пивоваров.
С прошлого года известная маслобойня Doddington Dairy скооперировалась с не менее известной пивоварней Scottish and Newcastle , чтобы выпустить на рынок мороженое, приправленное коричневым ньюкасловским элем (Newcastle Brown Ale).
А на днях центральный парк города Уцуномия (префектура Тотиги) привлек внимание посетителей своим оригинальным решением проблемы надвигающейся жары – в нем начали продавать мягкое мороженое с добавлением пива.
Рецепт мороженого с пивом придумал 41-летний Масаюки Исидзука, повар одного из ресторанов парка.
До прихода в парковый ресторан, Исидзука долгое время работал поваром в ресторане западной кухни. На создание нового рецепта мороженого он затратил около полугода. Сначала Исидзука пробовал использовать сорта местного пива "Муги Таро" и "Муги Дзиро", однако с добавлением этих сортов мороженое получалось горьким. Тогда повар воспользовался пивом "Гёдза Роман", после чего мороженое обрело мягкий приятный вкус. Пиво составляет 15% мороженого, в результате чего содержание алкоголя в мороженом не превышает 1%.
В короткий срок мороженое с пивом снискало необычайную популярность. В середине апреля, когда температура резко повысилась и достигла уровня разгара лета, ресторан Исидзуки продавал более 100 порций мороженого в день. Полагают, что уже в начале лета объем продажи этого мороженого резко увеличится.
"Женщины, которые обычно едят мороженое и не потребляют много алкоголя, будут наслаждаться вкусом свежего пива, а мужчины, которые, как правило, не едят конфеты и сладости, получат удовольствие от приятного вкуса мороженого", – говорит Исидзука. Мороженое продается по цене 250 иен (2 доллара) за порцию.
В Японии с давних пор с мороженым не церемонятся: помимо рыбного, здесь есть мороженое со вкусом осьминога, с кальмарами, креветками и крабами.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
