|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Ложная лисичка отличается от съедобной внутренней окраской шляпки. Съедобная
лисичка вся одинакового цвета, а у ложной лисички пластинки окрашены значительно
ярче, чем весь гриб.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Исконно русский напиток
 Традиционным русским крепким напитком испокон веков был самогон. Начиная с XV века, он получил широкое распространение в России и по праву считается уникальным напитком земли русской. Самогоноварение (прежде оно называлось винокурением) на Руси имеет богатую историю.
Винокуры прошлого столетия знали толк в своем ремесле. Они со всей строгостью и щепетильностью относились к качеству приготовляемого напитка. Методом медленной перегонки для получения всего 1 литра «доброго» самогона, который при вторичной перегонке и разбавлении давал немногим более полулитра водки, они расходовали 28 литров браги.
Но зато уж водка эта получалась наивысшего качества. А потому стоит ли удивляться, что и русский помещик, и русская знать предпочитали отечественную водочку заморским крепким напиткам, в том числе и знаменитым французским коньякам.
Русская водка вдохновила великого шведского ботаника и химика Карла Линнея на создание трактата «Водка в руках философа, врача и простолюдина. Сочинение прелюбопытное и для всякого полезное».
Этот уникальный напиток впервые был произведен в России в середине XV века. Именно тогда была изобретена перегонка хлебного спирта из ржаного сырья. В других странах стали гнать хлебный спирт на 100-200 лет позже. Основное внимание российских винокуров всегда было направлено на очистку и ароматизацию продукта перегонки.
Промышленное производство высококачественной водки, которое существует в неизменном виде и поныне, наладил наш великий химик Д. И. Менделеев. Он же настоял на единственном официальном названии этого напитка - «водка».
Водка миндальная (старинный рецепт)
Взять миндаля 48 золотников (4,3 г), абрикосовых ядер (24 золотника), корицы ½ золотника, кишнеца, сахара 2 фунта (409,5 г).
Все эти вещества искрошить и истолочь, потом выложить в бутыль, налить хорошей водки шесть бутылок, закупорить бутыль и настаивать неделю и более. Между тем взять отварной и простывшей воды бутылку и, прилив к настойке, взболтать все, процедить сквозь сито и разлить в бутылки.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
