|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если нужно длительное время хранить копченое мясо,
не мойте его.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Еда горячих французов от холодных британцев
 Мостом через Ла-Манш, как ни странно, все в большей степени может считаться традиционный треугольный сэндвич, "сарни", пара которых нередко составляют полное обеденное меню вечно занятого брита. Традиционный французский багет, похоже, проигрывает кулинарно-культурную борьбу. Французы сейчас едят удобную пищу, как англичане -сэндвичи, которые стали очень популярны, несмотря на то, что по-прежнему склонны свысока смотреть на кухню соседей, они все в большей степени поддаются влиянию великого британского кулинарного изобретения - заполнения пространства между двумя ломтями хлеба всем, что попадется под руку.
В течение прошедшего десятилетия упакованный в прозрачный пластик мягкий хлебный сэндвич - как раз тот, что британцы ценят больше всех остальных - пересек Ла-Манш. На континенте он начал практически с нуля, а теперь столь знакомые обедающим британцам готовые к употреблению треугольники составляют 25% от всего числа поглощаемых французами бутербродов. Однако на самом деле столь высокий интерес к фабрично заполняемым "сарни" может объясняться их удобством в большей степени, чем их кулинарными достоинствами.
Возникают, правда, проблемы с экспортом свежих сэндвичей, однако не останавливает даже это. Так, уже в 2002 году лондонская фирма Oldfields каждую неделю отправляла во Францию 10 тысяч комплектов "сарни". Другие британские компании попросту открыли в соседней стране свои предприятия, так что вопрос свежести в чем-то потерял свою остроту.
Британский сэндвич великолепно подходит под новый деловой стиль жизни. Он не пачкается, его можно есть прямо за рабочим столом, и вы можете варьировать наполнители и таким образом постоянно иметь на обед что-то новенькое.
Успех сэндвича в Британии объясняется в основном тем, что люди в этой стране часто слишком заняты, чтобы тратить время на что-то другое. И Джон Монтегю, чертвертый граф Сэндвичский, подарил свое имя этому продукту потому, что жевал его в ходе длительных сражений за карточным столом, отказываясь пропускать партию-другую ради обеда. По материалам Би-би-си.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
