|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Омлет и яичницу следует жарить в
небольшом количестве жира и на слабом огне.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая печь. 1000 рецептов |
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Белая смерть и прочие ужасы
 Вопрос сохранения и восстановления собственного здоровья остается в руках каждого из нас. Давайте представим себе как можно отчетливее, какой вред собственному здоровью мы наносим...
Соль. Взаимосвязь соли с гипертонической болезнью доказана давным-давно. Всем гипертоникам (людям, страдающим от пониженного давления) следовало бы взять на вооружение простой рецепт: когда вы чувствуете себя плохо, съешьте кусочек круто посоленного хлеба. Давление поднимется.
Гипертоническая болезнь - составляющая синдрома Х, который признан бичом нашего времени. Этот синдром включает в себя повышенное артериальное давление, избыточный вес, иногда диабет, а в целом - ослабленное здоровье.
Кроме того, избыточное потребление соли приводит к задержке в организме жидкости, влияет на работу почек - главнейшего инструмента избавления от шлаков и токсинов. Ослабленные, подорванные почки в сочетании с соленым столом дают отеки, варикозную болезнь, общее ухудшение циркуляции жидкостей в организме. Неприятно? Так вот, норма потребления соли - половинка чайной ложки в сутки в составе всех продуктов. Более того, раз в квартал в течение недели медики рекомендуют сидеть на бессолевой диете. За это время организм “спускает” до пяти килограммов лишней жидкости, которая удерживалась в вашем организме искусственно. Бессолевую диету рекомендуют не только для лечения и профилактики целлюлита, но также… для избавления от “галифе” и жира на ногах в целом.
Сахар. Рафинированный сахар в природе не встречается. Сахаров много во фруктах, в меде, но все это - особые сахара, менее вредные для человека, чем чистый рафинированный сахар. Кроме “вкусовой нагрузки”, сахар ничего не несет - ни одного витамина, ни микроэлемента. Словом, ничего, кроме “пустых калорий”. Белая смерть! А ведь человек жаден до сладенького: и кладет теперь сахар всюду - в напитки, в десерты, в блюда. Хотя говорится, что четкой взаимосвязи сахара в рационе с возникновением сахарного диабета второго типа не доказано, на самом деле избыточно сладкое питание может спровоцировать отклонения в работе поджелудочной железы. Сахар и сладости, которые раньше елись по большим праздникам, теперь стали ежедневной нормой. А мы физиологически не приспособлены на переваривание такого количества сахара! Сладкие блюда создают постоянный избыток калорий, перенасыщение крови глюкозой. Говорят, что сладкое помогает бороться со стрессом: но сейчас многие стали просто “сахарными наркоманами” и, чуть понервничав, едят сахара в сотни раз больше, чем его требует нервная система. Сахар также способствует отекам. Так что ограничить употребление сахара вслед за солью - обязательная задача.
Жир. Наиболее концентрированная еда, способная подолгу не портиться. Хотя жиры, особенно растительные, полезны для здоровья, мы забываем, что полезны они в очень малом количестве. На свиную отбивную имеет право только шахтер после смены в забое. Горожане же должны отслеживать каждую каплю нежелательного жира.
Жир приводит к избыточному весу, который в свою очередь провоцирует перегрузки кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Лишний вес, ожирение признано сегодня фактором риска само по себе. Если вы, начитавшись хвалебных песен ненасыщенным жирным кислотам, оставляете употребление жиров на прежнем уровне, помните - вы наносите себе вред.
Мнение о суточной норме потребления всех жиров колеблется от 15 до 40 г, но не более 40. Для человека, занятого очень тяжелым физическим трудом, возможно потребление до 100 - 150 г жиров в сутки. А всем остальным, особенно во время программы снижения веса, - пардон…
Гарниры и хлеб. Наше питание в принципе имеет сильный “перекос” в сторону “тяжелых” углеводов. Этот факт неоднократно вызывал приступы внимания диетологов, одно из последних и наиболее известных исследований в области углеводов - диета Монтиньяка, поделившего их на две группы - “полезных” и “вредных” углеводов. Но если не углубляться в дебри, можно с уверенностью сказать, что хлеба и картошки мы едим явно много (не говоря уже о сдобе, тортах, выпечке…), а овощей и фруктов - явно мало. Это соответствует нашему “исторически сложившемуся” типу питания. Но, увы, - зимой холод нам теперь угрожает не так сильно, физических нагрузок в обычной жизни почти не требуется, так что и калорий нужно существенно меньше. А углеводная пища - очень калорийная. В сочетании с жиром углевод превращается в ту самую “бомбу”, которая и взрывается у нас в животе… Ну а взрывом распирает все - и талию, и бедра.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
