|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Свежесть мороженой рыбы можно определить, если
воткнуть в толщу ее мяса нагретый
в кипятке нож, а затем понюхать его.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Шоколадный сэндвич – ядерный «удар по талии»
Последний шедевр кулинарного искусства, изобретенный шотландскими поварами, - сильно прожаренный шоколадный сэндвич - обещает стать одной из самых калорийных закусок в мире.
В то время как даже такой бутербродный гигант, как Макдональдс, под давлением озаботившейся здоровьем публики начинает отказываться от слишком калорийных и насыщенных жирами продуктов, шотландские кулинары продолжают поддерживать традиции национальной кухни, славящейся жирностью блюд. Так, в местных ресторанах недавно появился новый деликатес – десертный сэндвич, энергетическая ценность одной порции которого составляет целых 1000 калорий. Сэндвич приготовляется из двух кусочков белого хлеба, которые с двух сторон поливаются шоколадным соусом, пропитываются маслом, а затем сильно прожариваются. После чего их складывают вместе, покрывают сахаром, а сверху еще раз поливают шоколадным соусом. Подается этот сладкий экстаз с шариком ванильного мороженого.
В ресторане эдинбургского отеля, где шоколадный сэндвич был представлен впервые, сей шедевр за короткий срок стал необычайно популярен у посетителей, лишний раз доказав, что шотландцы предпочитают «питательные» десерты свежим фруктам и низкокалорийным блюдам. По мнению менеджера ресторана, эти сэндвичи просто великолепны. К тому же, если продавать только салаты из свежих фруктов, то можно запросто лишиться клиентов, добавил менеджер. Примечательно, что самое «здоровое» блюдо в меню ресторана - зимний фруктовый суп – пользуется у клиентов наименьшей популярностью.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
