|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Алюминевая посуда
В алюминиевой посуде нельзя долго держать
кислое молоко, соленую рыбу, кушанья из
картофеля и помидоров.Нельзя держать горячий
соленый раствор или уксус, так как под
действием щелочей и кислот алюминий
разрушается.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Кухни мира - Французская кухня
 Французская кухня считается одной из самых элегантных и изысканных. Она разнообразна и великолепна. Здесь и ароматные сыры, которыми славится Франция и знаменитые виноградники. Например, в долине реки Роны растёт виноград, из которого делают знаменитое на весь мир вино Шато-неф-дю-Пан. А спект блюд по-настоящему впечатляет, причём и в больших ресторанах, и в уютныхмаленьких сельских. и в винных погребах. Воздух в ресторанчиках наполнен запахами чеснока, розмарина и козьего сыра. Недаром Франция считается райским уголком земли. Несмотря на региональные различия, французская кухня имеет характерные особенности. Это прежде всего широкое применение овощей и корнеплодов. Картофель, различные сорта лука, стручковая фасоль, шпинат, капуста, баклажаны и т. д. По сравнению с другими странами Западной европы французская кулинария использует меньше молока и молочных продуктов. Исключения составляют сыры. их применяют для приготовления различных блюд, в том числе и первых. Сыр обязательно подают перед десертом. Сыр с хлебом и вино - обычный завтрак французского рабочего. Во Франции производят десятки сортов сыра. Среди них такие широко известные, как рокфор, грюмер, камамбер и другие. Еще одна особенность французской кухни - большое разнообразие соусов, их насчитывается свыше 3000. При всем разнообразии французской и, особенно парижской кухни можно назвать блюда, ставшие традиционными и составляющие французское меню. Одним из них принято считать бифштекс с жареным во фритюре картофелем. Некоторые местности Франции славятся своими "фирменными блюдами". таковы печеночный паштет Перигора, окорок Байонны, сосиски и бобы в горшочке тулузы, томаты по-провансальски...
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
