|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чем мельче и тоньше нарезаны овощи, особенно морковь, тем больше ароматических и
красящих веществ они выделяют при 1ушении.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Ешьте по утрам и вечерам... чеснок
 Новозеландские ученые в результате исследований пришли к выводу, что половинка чесночного зубчика в день поможет предохранить кишечник от рака. Ученые и прежде знали, что чеснок способен стимулировать выработку ферментов, подавляющих образование в кишечнике канцерогенов, но никак не могли прийти к единому мнению:
сколько необходимо съесть чеснока для получения желаемого эффекта. И еще одно существенное наблюдение было сделано учеными – ощутимую пользу здоровью приносить только свежий (не подвергшийся кулинарной обработке) чеснок.
По результатам исследований американских ученых для того, чтобы полностью заблокировать антираковый потенциал чеснока достаточно всего лишь 45(!) секунд обжаривать его или готовить в СВЧ-печке. Однако активность чеснока сохраниться, если перед тепловой обработкой он был мелко нарезан или продавлен через чеснокодавку, а после этого полежал на воздухе не менее 10 минут. И все же лучше укреплять иммунитет при помощи свежего чеснока или же добавлять его в готовые блюда.
Чеснок можно использовать в профилактике дисбактериоза. Конечно, всем нам приходиться считаться с окружающими, поэтому для курса лечения чесноком следует выбрать специальное время.
Схема лечения очень проста. В течение одной-двух недель нужно съедать зубчик чеснока:
- Утром натощак за 1 час до еды;
- Вечером через 2 часа после ужина.
Признаком исцеления послужит прекращение вспучивания желудка после еды.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
