|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для приготовления шашлыка
годится любая часть туши молодого барашка.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Сыр и макароны - сочетание, которое дает неповторимый вкус
Сыр придает блюдам из макарон совершенно особенный изысканный аромат, делает их вкуснее и пикантнее. Лучше всего использовать пармезан, гауду и горный сыр. Пармезан - это классический сыр, подходящий к любому блюду из макаронных изделий. Итальянцы, например, очень часто употляют его при приготовлении знаменитой пасты. Сила аромата этого сыра зависит от степени его зрелости. Так, более старые сыры не так хорошо плавятся, зато обладают отличным ароматом. Пекорино родом с острова Сардиния из Южной Италии. Это тоже очень пикантный сыр. Им посыпают блюда из макарон в самом конце. Горный сыр, как правило, предпочтителен для запеканок. Его добавляют во многие блюда. Этот сыр, например, является неотъемлемой частью швабского национального "шпэцле". Сливочный сыр и сыр фонтина - это сорта, придающие блюдам мягкий нежный аромат. Скаморца, копченый сыр, придает лапше изысканный и пикант оттенок.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
