|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
В котлетную массу не рекомендуется добавлять
яичный белок, так как при обжаривании он
быстро свертывается, мясо сжимается,
выделяет большое количество сока, и
котлеты получаются сухими.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
 |
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Упаковка для конфет
 Упаковка появилась в обиходе человека в незапамятные времена. Она стала невольным свидетелем мировой истории и даже предметом искусства.
Современные маркетологи уверены, что именно внешний вид изделия влияет на окончательный выбор сомневающегося покупателя. На это давно обратили внимание предприниматели, вкладывающие немалые средства во все более оригинальные и эстетичные упаковки.
В XIX веке в России впервые появилась упаковка для сластей - бонбоньерка (от французского слова bonbonniere - "конфетная коробка") в виде различных по форме и размеру коробочек. Это связано с тем, что традиционное домашнее приготовление "конфект" (так у нас когда-то говорили) стало вытесняться их промышленным производством и повсюду возникали кондитерские или бисквитные лавки, получившие широкое распространение сразу по окончании войны 1812 года.
Примерно тогда же в обиход отечественного потребителя вошло и неизвестное ранее слово "карамель", заимствованное французами у португальцев и означающее буквально "сосулька". Ее, как большинство конфет, предназначенных для продажи, уважающие себя промышленники предпочитали упаковывать в изящно отделанные футляры, украшенные изнутри тонкими бумажными кружевами.
В первой половине XIX века жил в Воронеже участник суворовских баталий Яков Михайлович Старков. У него была голубая бонбоньерка, в которой солдат хранил самые дорогие для него боевые награды - серебряный рубль и два гладких старинных леденца. Ни "Золотая шпага", ни ордена и медали, полученные им позже, не грели душу старика больше, чем голубая коробочка. Дело в том, что во время похода Александра Суворова через Альпы случилась у солдата встреча с великим полководцем. Было это так. После сверхсложного перехода армии через самый опасный горный перевал оказалось, что только взвод под началом Старкова не потерял ни одного бойца. За это Суворов лично вручил Якову перед всем строем серебряный рубль и два леденца в голубой бонбоньерке.
Сегодня коробки и футляры стали своеобразным фирменным знаком. Каждому изделию соответствует упаковка с характерным рисунком, по которому покупатель узнает сорт и производителя любимых конфет. В по-настоящему художественных бонбоньерках выпускают конфеты многие кондитерские фабрики России. Некоторые компании вкладывают в коробки подробные описания конфетной начинки, особенно если в одной упаковке представлено ассорти из разнообразной продукции. Конечно, такая коробочка является своего рода паспортом изделия.
Она содержит информацию о фабрике, качестве и названии продукта, цене, весе конфет. Неудивительно, что бонбоньерки наряду с этикетками, марками, открытками являются предметом коллекционирования, так как хранят уникальные сведения по истории кондитерского дела.
Это интересно...
Впервые международная выставка упаковки прошла в Москве в 1976 году и вскоре стала традиционной. В те времена любая выставка с участием иностранных фирм была для большинства советских посетителей своеобразным окном в мир. Уже в 90-е годы упаковка дождалась своего звездного часа. На стенды международной выставки хлынуло все мировое красочное разнообразие.
Целлофановые пакеты появились в 1912 году: их начала выпускать французская фирма С.А. La Cellophane. Сначала пакеты были большими, на 30-50 литров и, что особенно парадоксально выглядит сегодня, сшивались обычными нитками. Привычную для нас термосклейку изобрели гораздо позже, только в 30-х годах прошлого века.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
