|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для котлетной массы из домашней птицы
используют филе и мякоть ножек, для
котлетной массы из дичи - только филе,
так как ножки имеют горький вкус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
 |
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Холодильник закрывается в 20.00
Все больше людей страдает психическими расстройствами на почве хронического переедания. Типичный симптом - встать посреди ночи и опустошить холодильник. Чаще всего при этом едят сверхкалорийные продукты: шоколад, сладости, бутерброды...
По последним данным, это заболевание поразило 1,5% населения планеты. Патология сильно обостряется в период отпусков, который наступает после года неудовлетворенных желаний. Ночные едоки - необязательно люди с лишним весом: напротив, чаще всего они нормального телосложения, однако вскоре набирают лишние килограммы. Обычно это женщины в возрасте от 30 до 50 лет. у них проблемы в семейной и сексуальной жизни. Все они, как правило, утром переживают ужасное чувство вины за содеянное, но это не мешает им опустошать холодильник снова и снова. Психологи объясняют неприятный синдром нарушением биологических ритмов. Аппетит к таким людям днем приходит с опозданием, зато они обильно ужинают и продолжают перекусывать на протяжении последующих нескольких часов. Критический период - с 8 часов вечера до 6 утра. Утром же аппетит отсутствует, и во время завтрака даже кофе и бутерброд есть не хочется. Характерно, что жертвы синдрома с большим трудом рассказывают о своей слабости врачам. Недавно ученые из Хьюстонского медицинского колледжа объявили о том, что обнаружили еще один ген, виновный в этом заболевании: он контролирует энзим - накопитель жиров. Его действие было изучено на мышах, и может оказаться в будущем полезным при создании лекарственных препаратов, блокирующих приступы ночного аппетита.
А пока такого лекарства нет, хочу вам пожелать - держитесь! А уж если очень захотелось перекусить, то с вечера приготовьте себе какой-нибудь низкокалорийный салатик или кусочек отварной рыбки или обезжиренного мяса.
Источник: журнал "Здоровье"
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
