|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Шкурку языков
Шкурку языков снимают после ошпаривания горячей
водой в течение 2-5 минут.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Холодильник закрывается в 20.00
Все больше людей страдает психическими расстройствами на почве хронического переедания. Типичный симптом - встать посреди ночи и опустошить холодильник. Чаще всего при этом едят сверхкалорийные продукты: шоколад, сладости, бутерброды...
По последним данным, это заболевание поразило 1,5% населения планеты. Патология сильно обостряется в период отпусков, который наступает после года неудовлетворенных желаний. Ночные едоки - необязательно люди с лишним весом: напротив, чаще всего они нормального телосложения, однако вскоре набирают лишние килограммы. Обычно это женщины в возрасте от 30 до 50 лет. у них проблемы в семейной и сексуальной жизни. Все они, как правило, утром переживают ужасное чувство вины за содеянное, но это не мешает им опустошать холодильник снова и снова. Психологи объясняют неприятный синдром нарушением биологических ритмов. Аппетит к таким людям днем приходит с опозданием, зато они обильно ужинают и продолжают перекусывать на протяжении последующих нескольких часов. Критический период - с 8 часов вечера до 6 утра. Утром же аппетит отсутствует, и во время завтрака даже кофе и бутерброд есть не хочется. Характерно, что жертвы синдрома с большим трудом рассказывают о своей слабости врачам. Недавно ученые из Хьюстонского медицинского колледжа объявили о том, что обнаружили еще один ген, виновный в этом заболевании: он контролирует энзим - накопитель жиров. Его действие было изучено на мышах, и может оказаться в будущем полезным при создании лекарственных препаратов, блокирующих приступы ночного аппетита.
А пока такого лекарства нет, хочу вам пожелать - держитесь! А уж если очень захотелось перекусить, то с вечера приготовьте себе какой-нибудь низкокалорийный салатик или кусочек отварной рыбки или обезжиренного мяса.
Источник: журнал "Здоровье"
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
