|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Соусы, приготовленные на мясном, рыбном и грибном бульонах,
можно хранить
горячими на водяной бате (в кастрюле с горячей водой) не более 4 часов при
условии, что температура их не превышает 85°. Если соусы необходимо сохранить в
течение более продолжительного времени, их охлаждают и по мере надобности
разогревают.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Самый известный коктейль в мире
Самый известный коктейль, это наверное и есть Кровавая Мэри. Для кого-то влить сок в водку - вот и весь коктейль. А для кого-то это целый ритуал по приготовлению этого знаменитого на весь мир напитка...
"Блади Мэри", или "Кровавая Мэри", - один из наиболее распространенных в мире коктейлей с водкой. Изначально этот напиток был примитивным "миксдринком" из водки и томатного сока. Приправы и специи стали добавлять в него лишь через 10-15 лет после создания коктейля. А появился он в 1921 году в Париже, в кабачке "Гappи'c Нью-Йорк Бар".
Автор "Кровавой Мэри" - американский бармен Пит Петуа. Когда его контракт на работу в Европе истек, он вернулся в родной нью-йоркский бар "Кинг Коул", где продолжал смешивать коктейль, добавляя в него лимонный сок, соус табаско, сельдерейную соль, молотый черный перец и другие ингредиенты. Именно из "Кинг Коул" "Блади Мэри" в "улучшенном и исправленном варианте" начала свое триумфальное шествие по миру.
Коктейль "Кровавая Мэри"
250 мл водки
1 л томатного сока лучшего качества
4 ст. л. свежевыдавленного томатного сока
6 ст. л. вурчестерширского соуса
соус табаско
колотый лед
для украшения:
кусочки лимона и палочки сельдерея
Положить лёд в шейкер, влить водку и томатный сок, приправить лимонным соком, соусом ворчестер, табаско, щепоткой соли и перца и хорошо взболтать. Смесь нацедить в тумблер или в лонгдринк-стакан и тотчас подавать.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
