|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если вам нужен только белок,
а желток вы хотите сохранить на несколько дней,
проткните яйцо толстой иглой с противоположных концов - белок вытечет, а желток
останется в скорлупе.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Фасоль по-Гречески в гаршочке
150 г зрелой фасоли, 6 больших луковиц, 5 - 6 ст. л.
растительного масла, 1/2 литра воды, 1 полная ч.л. соли, 1/2 ч.л.
перца, 1 неполная ст. л. красного молотого перца.
Фасоль замочить на ночь, на следующий день отварить и жидкость
слить в отдельную посуду. Лук нарезать кольцами и слегка обжарить
в растительном масле, затем хорошо посолить и поперчить черным и
красным перцем. В горшочек выложить слоями, чередуя: фасоль и
жареный лук (лук, в конце концов должен оказаться наверху),
полить все оставшимся маслом и влить воду, в которой варилась
фасоль. Запекать в духовке при средней температуре примерно 20
минут.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
