|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чем мельче нарезаны корни сельдерея и петрушки, тем больше ароматических веществ
они выделяют при тушении.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Мясо к празднику
Нарежьте мясо кусочками, посолите, поперчите и слегка обжарьте.
Залейте все мясным бульоном, добавьте обжаренный в растительном
масле лук, томатную пасту и тушите до готовности мяса. Нарежьте
кубиками соленые огурцы, разотрите чеснок, добавьте в мясо и
потушите еще 15 минут. Приготовьте картофельное пюре. Большую
сковороду смажьте жиром и красиво выложите на нее пюре (тут можно
применить художественные способности) по краям. В середину
выложите тушеное мясо, посыпьте все тертым сыром и запеките в
духовке.
говядина - 600 г.
сливочное масло - 100 г.
мясной бульон - 1,5 стакана
огурцы соленые - 3-4 шт.
томатная паста - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 головка картофель - 1 кг.
молоко или сливки - 2/3 стакана (для пюре)
сыр - 100 г.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
зелень - по желанию
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
