|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Овощи, за исключением свеклы и зеленого горошка, варят в подсоленной воде (10 г
соли на 1 л воды).
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Овощная смесь с колбасой
В глубокую сковороду налить подсолнечное масло, положить
отваренный в подсоленной воде рис, консервированную кукурузу,
фасоль (в томате), кусочки колбасы (полукопченой, особенно хороши
в этой роли охотничьи колбаски). При желании можно добавить еще
ложку кетчупа и мелко нарезанный чеснок. Тушить на сильном огне в
течение пяти минут. При подаче на стол посыпать зеленью.
рис - 3 стакана кукуруза - 1 банка фасоль - 1 банка колбаса -
150-200 г.
масло подсолнечное - 5-6 ст. л.
кетчуп - по вкусу чеснок - по вкусу зелень - по вкусу
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
