|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Творог, приготовленный из сырого молока, не следует употреблять в пищу без
предварительной тепловой обработки, так как в нем могут быть вредные для
здоровья микроорганизмы.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАПШИ СО СМЕТАНОЙ И ТВОРОГОМ
Мука-350 г, 4 яйца, сливочное масло-50 г, творог-350 г, сахар -
50 г, сметана - 250 мл, ванилин, цедра с 1 лимона, соль.
Из муки, двух яиц, небольшого количества воды, соли замесить
тесто для лапши и оставить его на 15 минут. Тонко раскатать тесто
и нарезать крупную лапшу. Подсушить ее и сварить, опустив в
кипящую воду (15 минут). Готовую лапшу откинуть на сито и промыть
холодной водой.
Смешать лапшу с творогом, ванилином, цедрой лимона, сливочным
маслом (25 г), желтками и взбитыми с сахаром белками. Выложить
массу в смазанный маслом сотейник и выпекать на умеренном огне
около 20 минут. Зарумяненную запеканку подавать со сметаной.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
