|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Возраст кур и петухов можно определить также
по состоянию кончика грудной кости.
У молодой птицы он еще не окостенел и
легко сгибается.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАПШИ С ОРЕХАМИ
Лапша-350 г, грецкие орехи-100 г, сахар-100 г, мука- 100 г,
молоко - 700 мл, ванилин, цедра с 1 лимона, 3 яйца, сливочное
масло - 50 г, фруктовый сироп - 150 мл.
Вскипятить молоко, положив сахар (50 г), цедру лимона, ванилин, и
отварить в нем лапшу. Когда лапша готова, всыпать просеянную
муку, помешивая, чтобы не было комочков. Добавить желтки,
толченые орехи и взбитые с сахаром белки, хорошо все перемешать и
выложить в смазанный маслом сотейник. Выпекать на умеренном огне
(около 20 минут).
Зарумяненную запеканку остудить и подавать с фруктовым сиропом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
