|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Омлет и яичницу следует жарить в
небольшом количестве жира и на слабом огне.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
КРОЛИК С ГРИБАМИ
Мясо кролика - 1 кг, сливочное масло - 100 г, грибы - 500 г, мука
- 1 столовая ложка, сметана - 100 мл, репчатый лук - 1 головка,
оливковое масло - 4 столовые ложки, 1 лавровый лист, репчатый лук
- 1 головка, винный уксус - 1 столовая ложка, вино - 1 стакан,
соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать кусочками и замариновать (в течение 6-12 часов) с
оливковым маслом, уксусом, перцем, солью, лавровым листом, вином
и мелко нарезанным луком. Маринованное мясо поджарить в сливочном
масле с мелко нарезанной луковицей в течение 10 минут, после чего
посыпать мукой, добавить маринад, стакан воды и тушить на слабом
огне.
Мясо молодого кролика готово за 1 час, а старого - за 2-2, 5
часа. Когда мясо почти готово, положить в него ошпаренные и
нарезанные ломтиками грибы и тушить еще около 30 минут. В готовое
мясо влить сметану и прокипятить пока соус хорошо уварится.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
