|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Консервированная спаржа вполне заменяет свежую.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
КАПУСТА САВОЙСКАЯ, ФАРШИРОВАННАЯ МЯСОМ ПТИЦЫ
Домашняя птица-1, 5кг, репчатый лук-125 г, савойская капуста - 5
маленьких кочанов, сметана - 200 мл, мясной бульон - 700 мл,
сливочное масло - 100 г, растительное масло - 100 мл, зелень
укропа, соль и перец по вкусу.
Отделенное от костей мясо нарезать маленькими кусочками, посолить
поперчить и пропустить через мясорубку вместе с пассерованным на
расти тельном масле луком.
Кочаны капусты тщательно промыть, удалить кочерыжки и ошпарить
соленым кипятком, пока листья станут эластичными, откинуть на
сито и дать стечь воде.
Вынуть сердцевину из каждого кочана и вместо нее положить
приготовленный фарш. Выложить начиненные кочешки в смазанный
маслом противень и поставить его в духовку. Через 10 минут полить
разбавленной мясным бульоном сметаной и снова поставить в духовку
до готовности.
Подавать в горячем виде, посыпав зеленью укропа.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
