|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов в молоке, добавив в него немного
соли, тогда они станут как свежие.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ГУСЬ С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ И СМЕТАНОЙ
Гусь-1,7кг, белая фасоль-500 г, репчатый лук-1 головка, 1
морковь, сельдерей-100 г, свиной жир-100 г, сметана - 200 мл,
зелень петрушки, соль по вкусу.
Перебранную и промытую фасоль поставить варить в холодную воду,
прокипятить 10 минут, слить воду и снова залить холодной водой и
варить до готовности.
Мелко нарезанный лук спассеровать в свином жире, смешать со
сметаной, положить в сваренную фасоль (излишек воды слить),
посолить и.
кипятить 20 минут.
Обработанного гуся вымыть, посолить, смазать жиром, положить в
кастрюлю или сотейник с нарезанными кореньями, накрыть крышкой и
стушить в духовке, периодически поливая соком и переворачивая,
чтобы зарумянился со всех сторон. Готового гуся разрезать на
порционные куски,., выложить на блюдо вместе с фасолью, политой
процеженным соусом из.
под гуся.
Подавать, посыпав зеленью петрушки.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
