|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сваренные почки вынимают из воды
и хранят в холодном месте в закрытой посуде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ЦЫПЛЕНОК С КАПЕРСАМИ
1 большой цыпленок или 2 маленьких, молодые каперсы- 400 г,
квас-борш - 500 мл или уксус - 50 мл, сливочное (или
растительное) масло - 125 г, репчатый лук - 1 головка, помидоры -
200 г, сладкий перец - 1 стручок, соль и перец по вкусу.
Для приправы: сливочное масло - 50 г, мука - 1 столовая ложка.
Обработанного цыпленка нарезать на куски, посолить и оставить на
10 минут. Разогреть масло и обжарить цыпленка, мясо хорошо
подрумянив.
Молодые и свежие каперсы очистить от плодоножек, ошпарить соленым
кипятком с квасом-борщом или уксусом, откинуть на сито, промыть
холодной водой и припустить в горячем масле. В отдельной кастрюле
разогреть масло и спассеровать мелко нарезанный лук, влить стакан
воды, положить обжаренные куски цыпленка. Поперчить и варить на
слабом огне. Когда цыпленок почти готов, положить каперсы, дать
закипеть и добавить протертые помидоры, соль и сахар по вкусу.
Тонко нарезанный сладкий перец слегка поджарить и положить в
кастрюлю с цыпленком, заправить соусом из поджаренной муки,
разведенной мясным бульоном.
Варить в открытой кастрюле на слабом огне до загустения соуса.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
