|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы на старом картофеле при варке не появились синие пятна, в воду нужно влить
немного уксуса.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
БАРАШЕК СО ШПИНАТОМ
Мясо - 1 кг, шпинат - 2 кг, сливочное (или растительное) масло-
150 г, зелень укропа, репчатый лук-2 головки, лимонный сок, соль
и перец по вкусу.
Для соуса: мука - 1 столовая ложка, сливочное масло - 1 столовая
ложка.
Мясо нарезать порционными кусками (по 2 на порцию), опустить на
несколько минут в кипящую воду, откинуть на сито, посолить и
обжарить до золотистого цвета.
Шпинат промыть, меняя несколько раз воду, ошпарить в течение
нескольких минут соленым кипятком, откинуть на сито, дать стечь и
остыть.
Сильно разогреть масло и спассеровать в нем мелко нарезанный лук,
добавить томатную пасту, шпинат, дать вскипеть, положить мясо в
шпинат, мелко нарезанную зелень укропа, влить стакан теплой воды
и варить на умеренном огне. Когда мясо почти готово, положить
смешанную с маслом муку, осторожно размешать и варить на
умеренном огне, пока соус хорошо загустеет. Добавить лимонный
сок, соль и перец.
Подавать, украсив посыпанными зеленью петрушки ломтиками лимона.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
