|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы приготовить котлетную массу,
на 1 кг мякоти нужно взять 250 г белого хлеба
200 г воды или молока, 20 г соли,
0,5 г молотого перца.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
ПОЧКИ В ВИННОМ СОУСЕ
Свиные почки-750 г, растительное масло- 100мл, репчатый лук - 2
головки, мука - 1 чайная ложка, томатная паста -50 г, вино - 1/2
стакана, перец и соль по вкусу.
Почки разрезать пополам, удалить сосуды, тщательно вымыть в
холодной воде, нарезать мелкими кусочками и обжарить в небольшом
количестве растительного масла. Добавить мелко нарезанный лук и
жарить его до золотистого цвета, затем положить томатную пасту и
влить теплую воду (1/2 л). Когда почки почти готовы, добавить
смешанное с мукой вино, перец, соль и прокипятить 10 минут.
Подавать в горячем виде с вареным картофелем.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
