|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мелкую дичь
(вальдшнепов, дупелей, бекасов,
перепелов, дроздов) можно жаригь
не шпигуя, а завернув в тонкие
ломтики шпика и перевязав шпагатом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ТОКИТУРА ПО-МУНТЯНСКИ
Мякоть свинины - 500 г, почки - 250 г, печень - 250 г, колбаса
тонкая - 250 г, свиной жир - 50 г, чеснок - 10 зубков, томатное
пюре - 50 г, вино - 100 мл, мясной бульон или вода - 1 стакан,
зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Разрезать почки пополам, очистить от внутренних сосудов, вымыть в
нескольких водах и нарезать маленькими кубиками. Вымытое мясо и
печень нарезать такими же маленькими (20 г) кубиками. Колбасу
нарезать кусочками в 2 см. Обжарить в растительном жире мясо,
почки, печень и колбасу, пока хорошо зарумянятся, после чего
положить томат-пюре и, не снимая с огня, залить вином и мясным
бульоном (или теплой водой), положить по вкусу чеснок, соль и
перец и тушить 20 минут.
Подавать в горячем виде, посыпав мелко нарезанной зеленью
петрушки. На гарнир подать отварной картофель с маслом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
