|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Цедру лимонов и апельсинов можно заготовить впрок,
Фрукты ополосните горячей водой, теркой или ножом
снимите всю цедру на тарелку, мелко порубите,
добавьте сахар из расчета 1 столовая ложка на
цедру 10 плодов. Полученную массу сложите в банку
и добавляйте в случае надобности в любое варенье,
тесто, кисель, компот, чай.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
МЕДАЛЬОНЫ С ПОМИДОРАМИ
Мякоть свинины (окорок или филей) - 750 г, растительное масло -
75 мл, сливочное масло - 50 г, репчатый лук - 2 головки, помидоры
- 500 г, вино - 1/2 стакана, мука - 2 столовые ложки, белая булка
-10 ломтиков, томатная паста - 1 столовая ложка, зелень укропа,
соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать одинаковыми ломтиками (по 2 ломтика на порцию),
посолить, отбить как для шницеля, обвалять в муке, обжарить в
разогретом в кастрюле масле и переложить в другую посуду. В этом
же масле спассеровать мелко нарезанный лук, добавить томатную
пасту и очищенные от кожицы и семян помидоры, затем положить
обжаренное мясо и варить на слабом огне. Посолить, поперчить,
влить вино, а когда мясо станет совсем мягким, добавить мелко
нарезанную зелень укропа и свежее сливочное масло.
При подаче на стол каждый кусок мяса положить на поджаренный в
масле ломтик булки, залить соусом, а рядом выложить гарнир: рис,
жареный картофель и т.д.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
