|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Жарьте котлеты и куски мяса
на хорошо разогретой с жиром сковороде,
тогда из них не будет вытекать сок.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
АНТРЕКОТ С ЛУКОМ
Антрекот - 1 кг, репчатый лук - 700 г, растительное масло - 200
мл, картофель - 1 кг, мука - 1 столовая ложка, мясной бульон или
вода - 1л, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Мясо зачистить от плёнок и нарезать на порции, посолить, обжарить
на слабом огне в сильно разогретом масле и сложить в кастрюлю. В
масло, оставшееся после жаренья мяса, влить мясной бульон или
теплую воду, прокипятить 5 минут, процедить на мясо и варить его
30 минут.
Нарезанный кружочками лук обвалять в муке и поджарить в нагретом
масле до золотистого цвета.
Вымытый и очищенный картофель сварить, опустив в соленый кипяток.
Готовое мясо подавать с жареном луком, с соусом, в котором оно
варилось, с отваренным картофелем и мелко нарезанной зеленью
петрушки.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
